提起“新快肉食”,往往讓人聯想起“科學、安全、衛生、營養、方便、美味”等詞匯。民以食為天，新快人認為，老百姓的健康和幸福，必須建立在食品安全、新鮮、高品質的基礎上。新快肉食就是這樣一家堅守著食品安全凈土，用專業、專心、專注的精神，創造著服務的高標準，在冷鮮肉市場持續精耕，不斷引領食品行業新風尚的優秀企業。

從染色饅頭到瘦肉精、從塑化劑到地溝油，本應該最安全的食品安全卻成了大家最不放心的問題。在很多專家看來，食品企業規模普遍較小、品牌多而雜可能是造成食品安全問題突出的原因之一。而相比之下，盡管大品牌的食品問題也偶有發生，但是對比小品牌甚至是農貿市場上的無牌食品，大品牌還是要好得多。探究這其中的原因，來自新快的相關負責人告訴記者，巨額的品牌投入和管理投入，決定了品牌企業要承擔更大的安全成本，一次問題就可能毀掉新快多年的品牌積累，所以安全這兩個字，在新快是被放到最大來對待。

2003年12月開始,新快（中國）陸續投資成立了“青島新快商貿有限公司”、“青島新快進出口有限公司”、“青島新快紅花牛牧業有限公司”, “青島新快城陽物流分公司”、“青島新快牛道燒烤紅花牛館”，確立了“新快”在中國大陸發展肉食品零售連鎖企業、畜牧業及餐飲業的戰略發展方向

3?15河南“瘦肉精”事件曝光后，肉類食品安全問題再一次引起人們的熱議，隨之而來的食品恐慌也讓人不得不質疑市場上一些肉食品。因此，只有切實安全的肉食才能放心吃。

“新快”自2004年落戶青島以來，其科學、安全、衛生、營養、美味、方便的冷鮮肉零售服務業態受到越來越多消費者的認可，目前，“新快”已在山東青島、濰坊、煙臺、東營以及北京、上海、武漢、無錫等地擁有了穩固的消費市場?！靶驴臁崩漉r肉以其“精細化的加工、全冷鏈的管理、人性化的服務”正在影響和改變著越來越多中國人的傳統飲食習慣，而伴隨著“新快”在中國的快速發展，“我們也越來越深切地感受到自己肩上的責任，為不斷提升服務，我們也在通過創新不斷地改變”，新快（中國）總經理何冰先生說。

新快（中國）隸屬日本最大的肉食品零售連鎖企業——新快集團。2004年2月，新快（中國）第一號“新概念生鮮精品超市”在青島市香港中路隆重開業。